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On 06.12.2020
Last modified:06.12.2020

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Mit Ananassaft, Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill fein hacken und unterrühren.

Garnelen und einen Teil der Frischkäsemischung. Mit der Gabel den Boden anstechen so geht der Teig nicht hoch. Bei Grad in vorgeheizten Backofen ca.

Die Blätterteigplatten übereinander legen und dünn ausrollen. Die Hälfte des Schinkens in die Mitte des Blätterteigs geben. Für die Hacksauce den Knoblauch, die Zwiebeln und das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten.

Das Tomatenmark dazugeben, mit Brühe auffüllen, salzen und pfeffern und ca. Für die Becham. Champignons und Zwiebel putzen bzw.

Kasseler in Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Pilze und Kasseler darin ca. Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen.

Sahne, Majoran und Käs. Mit der Hälfte des Blätterteiges die Fettpfanne vom Backofen auslegen, hierbei einen Rand hoch ziehen. Das Paniermehl darüber streuen und das Fleisch darauf verteilen.

Die Zwiebeln würfeln und in etwas Öl anbraten. Danach auf dem Fleisch verteilen. Butter auslassen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen, mit Wein und Sahne ablöschen und unter ständigem Rühren eine Sauce herstellen.

Die feinblättrig geschnittenen Champignons zufügen, 5 Minuten ziehen lassen. Mit Cognac parfümieren, die aufgetauten. Rezept von cockingcool. Geflügel Huhn Hühnerfrikassee in Blätterteig-Pasteten a la Biggi.

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